К участию приглашаются рестораны Санкт-Петербурга.
В качестве жюри выступят резиденты «Экспертного клуба» крупнейшего бизнес-издания Северо-Запада, представители деловой среды, органов власти, креативных индустрий, — все те, кого принято называть премиальной аудиторией.